오늘은 브로콜리의 주의사항 및 효능 12가지에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 겨잣과의 짙은 녹색 채소인 브로콜리는 다양한 요리에 영양을 더하는 식자재입니다. 영양가가 높고 섬유질 함량이 높아 양식과 한식 요리에 많이 사용됩니다.
브로콜리 효능
브로콜리 섭취의 몇 가지 이점은 다음과 같습니다.
1. 혈관 질환 예방
브로콜리에는 칼륨이 함유되어 있어 콜레스테롤을 조절하고 체내 나트륨을 배출하며 혈관을 깨끗하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 수용성 식이섬유와 엽록소 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전을 용해하여 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
2. 피로 해소
브로콜리에는 레몬보다 두 배 많은 비타민 C가 함유되어 있어 젖산을 분해하고 피로 물질을 제거하여 만성 피로를 느끼는 사람들에게 도움이 됩니다.
3. 치매 예방
브로콜리의 설포라페인은 뇌세포를 보호하고 치매 유발 단백질을 제거하며 기억력, 인지 기능, 뇌 건강 및 치매 예방을 개선할 수 있습니다.
4. 면역력 강화
브로콜리에는 미네랄, 비타민, 항산화제가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 질병으로부터 보호할 수 있습니다.
5. 체중 관리
100g당 28칼로리에 불과한 브로콜리는 칼로리가 낮고 식이섬유와 포만감을 주는 영양소가 풍부하여 체중 감량에 도움이 됩니다.
6. 산모 건강 관리
브로콜리에는 엽산, 철분, 칼슘이 풍부하여 임산부에게 필수적인 영양소로 선천성 기형과 빈혈의 위험을 줄일 수 있습니다.
7. 시력 보호
브로콜리에는 눈의 망막 세포를 보호하고 안구 질환을 예방하는 항산화제가 함유되어 있어 눈의 피로를 줄이고 눈의 노화를 지연시킵니다.
8. 염증 관리
브로콜리는 다양한 종류의 염증, 특히 위염을 예방하고 진정시키는 데 효과적입니다.
9. 빈혈 개선
브로콜리에는 철분과 엽록소가 풍부하여 헤모글로빈 수치를 높이고 혈액 순환을 도와 빈혈 개선에 도움이 될 수 있습니다.
10. 심장병 예방
연구에 따르면 브로콜리는 특히 생으로 섭취할 경우 심장 질환 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다.
11. 골다공증 예방
브로콜리에는 칼슘, 비타민 K, 비타민 C가 풍부하여 뼈와 관절을 강화하여 골절과 골다공증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
12. 노화 방지
브로콜리에는 항산화 물질이 풍부하여 몸에서 활성 산소를 제거하고 세포 노화를 억제할 수 있습니다.
브로콜리의 주의사항
브로콜리 섭취로 인한 특별한 부작용은 없지만, 질병이 있거나 약물을 복용 중인 사람은 의료 전문가와 상의해야 합니다.